潮粉专享3.8折!成都这家特色兔餐厅居然有20多种兔子吃法,看完想舔屏...

发表于 讨论求助 2021-04-07 14:48:31


潮人说:简直是打开了吃兔新世界的大门!!!


说到吃:飞禽莫如鸽,走兽莫若兔

也难怪成都人这么爱吃兔子,一年就吃掉2亿只

不过作为吃兔达人的表妹一直有个苦恼

就是为了追求最巴适的口味

经常要这家买兔头那家称兔丁,十分不尽兴



好在成都最近来了一家店完美的解决了这个烦恼!

店内20多种不同口味不同做法的兔子让人一次吃够

每一样味道都多巴适,简直爽歪歪!



重点是还提供了潮粉专属的

3.8折震撼福利

(各种超值福利,详情见文末)

不来简直是没道理

就是这家  皇记仔姜鲜锅兔 

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1

一锅鲜锅兔,撩翻成都人的味蕾



看名字就晓得这家店主打产品是鲜锅兔

说实话看到店内相对简单的环境后

表妹期待值不是很高的

没想到仅仅吃了一口就被打脸~

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 | 仔姜鲜锅兔 | 



他家鲜锅兔还没端上桌香味就飘过来了,样子更是无比引人注目,红亮汤底上面覆盖着仔姜丝、二荆条、红辣椒,还有肉眼可见的大块兔肉,还没吃就晓得肯定很生猛!



可别小看了这些食材的搭配,光是辣椒就选用的来自自贡荣县的小米辣!等不及赶紧拿勺子舀起来开吃!入口时辣但不烧胃,每一块兔肉都是肉质饱满汁水丰富,不用嚼,用嘴轻轻一抿,就会骨肉分离。



确实是一吃就停不下来的好味道~



 | 飘香鲜锅兔 | 

 


除了鲜辣无比的仔姜鲜锅兔,这里还有兔肉的全新打开方式--飘香鲜锅兔,不要觉得这个寡淡,嫩黄的汤色一看就很xuan~ 味道也确实让人惊艳!



用山药配兔骨炖出来的汤底就已经够鲜美,还巧妙的加入了适量的泡山椒,分量把握的很好,一点也不会辣而是口感更有层次!你看兔肉上挂着的泡椒碎,多诱人~



表妹还解锁了一个绝妙吃法,连汤带肉一大勺淋在米饭上,然后丢掉淑女包袱大口刨饭!吸满汤汁的米粒和嫩气的兔肉在嘴里交缠,真的美滋滋~




2

独家招牌,国民老干妈的魅力无法挡



在皇记兔子的吃法绝非仅限于鲜锅兔

他家还有一款好评无数的特色菜品

几乎是进店必点的

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 | 干妈仔兔 | 

 


这道菜简直就是把表妹的所有心头爱汇聚在了一起,一整只鲜嫩的仔兔、老干妈、鲜辣椒、酒鬼花生的超强组合,一大盘端出来香气都要溢出手机屏幕了!



跟大厨一打听除了用料扎实做法更是讲究,处理好的仔兔先用秘制的卤汁卤入味后,再上烤架精心烤制,最后还要加入炒好的老干妈酱料上锅蒸制。而且一份要用整整一瓶老干妈,无比的费时费力!




当然说这么多都不如实际品尝一番,先来看看这无比勾魂的大肥腿!太油爆爆了吧!提起来拿手一掰,满屏都是兔肉嘎嘎,只想赶紧咬上一口!



至于口味,吃起来不算辣但有浓浓的酱香,口味独特的老干妈豆豉跟外干内润的兔肉很契合,还有香脆的酒鬼花生。



满口都是肉,肉食者绝对把持不住的~



3

兔子经典做法,也能如此有滋味



说到成都人最熟悉的兔子吃法就是卤制了

这也是鉴定一家店值不值得吃的入门标准

皇记果然也没有让人失望

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 | 香卤兔头 | 



爱吃兔头的朋友有福了,表妹拍胸表示皇记的兔头秒杀很多兔头专卖店,每天100只兔头都不够卖,好多人吃完还要打包回家甚至邮寄亲朋好友!



一份兔头全部贴心的切开,红油浸润着还洒满了芝麻香葱。吃的时候只需拿起来搬开上下颌骨,看这个头,这大块的脸ber肉!还没入嘴眼睛就先饱餐了一顿~



味道卤得很到位,兔肉软嫩咸香适中又带着香辣,一个人啃完一盘都觉得简直不过瘾!



 | 香辣兔拐 | 

 


不过瘾那就再来一份兔拐嘛,这金灿灿的肉体,由内而外浸透出来的油汁,还有撕开后牵连着的肉丝,看一眼就让人口水吊起了~



兔拐表妹要强烈安利给“懒癌”朋友们,嫌兔头兔丁吃起来麻烦的,这满腿的肉能吃爽吧!



4

还有百变吃法,等你来解锁



二十多种兔子的吃法一下还真说不完

不过总有一款是你的爱!表妹接着安利

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 | 冷吃兔 | 



这绝对是嗜辣吃货的大爱!海椒和兔丁的比例基本是1:1看着就爽,爱吃辣能吃辣的盆友一定要来挑战这个口味



兔丁有嚼劲但不塞牙,味道激辣鲜香,但同时又不会感到焦心。反正就算遭辣得鼻涕、眼泪一起流,还是让人甘之若饴,越吃越想吃。



推荐哥老倌些聚会一定要点这个,来几瓶小酒,吃着冷吃兔,这感觉不要太爽~



 | 凉拌兔丁 | 

 


当然说道下酒怎么能少了凉拌菜的身影,这份红亮亮的凉拌兔丁肯定要整起。一整份全是大块的精瘦兔肉,区别于传统的还加入了仔姜丝,麻辣回甜中就多了些鲜香。



红油也是香而不腻,可以说下饭下酒都是一绝~



 | 手撕兔 | 



冷吃、凉拌不算完,这里还有手撕!不过可不要被这白嫩的外表所欺骗,看着清淡但是做的时候可是用到了几十种调味料,煮好再用手撕成细柳状。



配上秘制的小米辣蘸碟,只需轻轻地蘸一下,肉丝就吸满了汁水,入口麻辣鲜香就在嘴中炸开!还有特色芥末蘸碟,能更好的还原兔肉本身的鲜香,值得一试。



 | 火爆兔肚 | 



皇记不止做法多样,能吃到兔子的部位也很丰富,兔肚的滋味大家可要来感受一次!等菜的时候表妹没忍住去后厨偷师,只见大厨颠勺翻炒一气呵成,功夫确实了得。



而且也打听到这道菜居然是限量供应,因为店里的兔肚全是用的自家现杀现宰的,绝对不用市面上的冻货。100只兔的肚子只够炒10盘想吃要赶早哦~



也只有鲜兔肚才会如此弹牙不绵,跟仔姜丝一起吃滋味确实没得说。



 | 玉米嫩兔 | 



看了那么多油爆爆的兔子吃法,家里有老人小孩的也别担心,这款就能满足各位。精选兔里脊肉切成细末,一点骨头都没有,再跟鲜嫩饱满的玉米粒一起炒制。



兔肉的鲜跟玉米的甜简直是天作之合,入口滑嫩香甜,表妹隔壁那桌的小朋友因为这道菜连饭都多吃了一碗!

除了表妹到店吃到的这些(就是这么能吃)店里还有:皇记兔头、霸王兔腰、泡椒仔兔、宫保兔丁、葱香兔柳、小煎仔兔...

各种口味各种吃法,确实是资格的兔儿店,想吃兔来着儿就对了!



 自家养殖的兔子,高品质吃得放心  


说了这么多吃法,最后表妹还要忍不住夸一夸皇记兔肉的品质!店里的兔子全是来自公司旗下的养殖场,自己培育,没有药物残留,不含任何抗生素,肉质鲜嫩,绿色生态。


而且兔肉本身的营养价值就很高,看上面边这个表就能明白,脂肪少营养丰富,不用担心吃多了会胖!如今深秋时节,兔子肉味道更佳,心动了的赶紧来约一个,一家店就能搞定所有吃兔方式,巴适得板!



不过表妹这么急切的想喊各位来

还是因为新店开业

耿直老板要为潮粉们送大福利了!

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潮粉专属福利


 福 利 一

1123号开业当天

店面折扣6.8折

潮生活粉丝专享菜品3.8折优惠

没看错!就是3.8折 3.8折 3.8折

持本推文到店并根据提示可享受


 福 利 二

23日开业当天不能去的小伙伴也别急

特意为你们准备了

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全城限量300份

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 福 利 三

在评论区走心留言,说出你对兔子的爱

我们将戳抽取10位潮粉

免费赠送50元代金券一张


 福 利 四

11月23号开业当天起

潮生活粉丝持本推文到店根据提示操作

即可获得皇记仔姜鲜锅兔爆款菜品一份

划重点:任性老板说该活动没有结束时间,随时去都可以享受!壕气!


或是获得皇记仔姜鲜锅兔定制iPhone手机壳一个

限量100个,先到先得~



注意:以上每一项福利不可同时享受!

仅限万年场店使用



【门店地址

皇记仔姜鲜锅兔(万年场店)

地  址: 双成三路15号附62(华润二十四城锦云府一楼)

电  话:028-83522399


皇记仔姜鲜锅兔(苏坡桥店) 

地  址: 清水滨河路149号

电  话:028-62051033


店里人均本来就不贵

现在还要给潮粉们专属3.8折

不去怕是真的有点没对哦!

走起走起~



文 | 小表妹 图 | 漫漫

成都潮生活出品

转载请注明来源

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